Nous proposons le services d’entretien de rôtissoire le plus complet du marché.

 

  • Entretien des engrenages. Nous nettoyons les engrenages pour enlever la couche de carbone accumulée dans et autour des engrenages afin d’éviter que ceux-ci ne se grippent.
  • Nous nettoyons les injecteurs de gaz, l’orifice d’entrée de l’air primaire qui sera mélangé au gaz et l’arrivée d’air autour du moteur afin que celui-ci soit refroidi correctement ; si le moteur surchauffe, il ne durera pas longtemps.
  • Nous ajustons et graissons la chaîne.
  • Nous calibrons la température et remplaçons toutes les pièces qui ont besoin de l’être, telles que les bougies et câbles d’allumage.
  • Nous nettoyons l’intérieur du four afin qu’il soit comme neuf. Cet entretien est réalisé tous les trois à six mois, en fonction de l’intensité de l’utilisation du four.

Remise à neuf complète

 

Nous nous déplaçons à votre magasin pour récupérer votre four, nous l’apportons à notre atelier et nous le remettons à neuf en utilisant des pièces neuves ou remises en état, avec la même garantie pièces et main-d’œuvre de deux mois, en fonction de votre budget.


Revendeur agréé – Matériel neuf, remis à neuf et personnalisé

 

Nous sommes agréés par Hardt pour la vente des équipements neufs.

Nous ne sommes pas seulement un revendeur agréé des nouvelles rôtissoires Hardt, nous achetons et vendons également les fours Hardt d’occasion.

Nos fours d’occasion n’ont rien à voir avec les équipements d’occasion habituels.

Entretien Mirco coopère constamment avec les ingénieurs de Hardt, en partageant son expérience et en faisant remonter les informations du terrain ; nous nous intégrons ainsi parfaitement au cycle de développement des nouvelles rôtissoires.


Rôtissoires remises à neuf et personnalisées

 

Lorsque nous achetons un four usagé, le four est dépouillé de TOUTES ses pièces. Il ne reste plus que le châssis, que nous nettoyons à fond aussi bien intérieur qu’à l’extérieur.

Nous inspectons le châssis à la recherche de fissures qui auraient pu apparaître au niveau des soudures ou des angles. Nous ressoudons toutes les fissures apparues dans l’acier et remplaçons toutes les pièces qui ne sont pas réparables, comme les supports des brûleurs, lesquels sont exposés au maximum de chaleur.

Une fois que toutes les réparations ont été effectuées, nous polissons l’acier jusqu’à ce qu’il soit comme neuf. À cette étape, le four est prêt à être ré-assemblé en fonction des exigences des clients.

L’équipement des fours est très variable, certains modèles ont deux étages, d’autres disposent de roulettes permettant de les déplacer pour le nettoyage entretien.

L’un des raisons d’acheter un four Hardt chez nous est que nous effectuons de petites modifications et optimisations, qui ne sont pas forcement perçus par le client, mais qui facilite l’entretien sur le terrain. Cela signifie que lorsque nous devons changer certaines pièces sur place, le temps de travail est réduit jusqu’à 50 % grâce aux modifications effectuées initialement.

Ceci est rendu possible par plus de 25 ans d’expérience du terrain. Nous parvenons à effectuer ces changements sans coût supplémentaire pour vous, tout en vous permettant d’effectuer des économies sur l’entretien à venir.

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Livraison et installation

 

Laissez faire les professionnels !

Nous livrons et installons les fours, nous déplaçons également les fours d’un magasin à un autre.

Certains clients commencent avec un seul four, puis décident d’en acheter un second en raison de l’augmentation de leur activité. Nous prenons en charge l’installation complète.


Formation

 

Formez-vous auprès d’experts !

Nous offrons une formation complète grâce à nos 25 ans d’expérience. Mirco se déplace à votre magasin et passe autant de temps que nécessaire pour former correctement votre équipe à l’utilisation du four.

Comment disposer les poulets ou les autres éléments que vous souhaitez cuire sur les broches, quelles épices utiliser et comment nettoyer le four, ce qui est très important pour augmenter sa durée de vie.

Lorsque les fours sont bien nettoyés, ils rencontrent moins de problèmes de fonctionnement, ce qui vous permet de réduire les dépenses d’entretien.